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検索条件 [カテゴリー]:指定なし [検索文字]:20150809

ヒット件数:9

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ヴィヴ・ラ・バゲット バゲットのすべて★フィリップ・ヴィロン
6世代に渡る製粉業の家柄の著者によるバケットのすべて。歴史、日常生活での役割、レシピから、文学・言語表現に及ぶ影響まで。 / パンニュース社 /発行年 2000 / ハードカバー 119pages /書籍
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フランス菓子の本★大谷 長吉
日本の西洋料理に影響を与えたサリー・ワイル氏の弟子であり、神田にあった洋菓子店「エスワイル」の創設者によるフランス菓子レシピブック。 / 婦人画報社 / 1974 / / 22*16cm / 144pages /
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フランス菓子入門★J・ドラベーヌ、川上 のぶ
ジョエル・ロブションをして生涯の師と言わしめたフランスの料理人、ジョン・ドラベーヌによるフランス菓子のノウハウ / 柴田書店 / 1970 / / 26.5*19cm / 172pages /
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お菓子のアトリエ 3分クッキング★中城 裕美
日本テレビ「キューピー3分クッキング」お菓子づくりの講師も勤めた著者による、豊富な写真とていねいな説明でお菓子作りを解説した一冊 / 日本テレビ放送網 / 1981 / / 26.5*19cm / 127pages /
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ドイツ生活から生まれた私のお菓子 Deutsche Backkunst, japanisch gesehen★田中典子
40年近くドイツに在住する著者によるお菓子作りの本。ケーキ類、クッキー、塩味のケーキ、パン、お祝いのトルテなど。 / 婦人之友社 /発行年 2009 / ハードカバー 169pages /書籍
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Rice Around the World in 300 Recipes: An International Cookbook 世界のお米レシピ洋書★
世界各地のお米料理。ナシゴレン、カオパット、ビリヤニ、ジョロフライス、リゾット、ピラフ、パエリアなどなど。 / United Nations Pubns /発行年 2004 / ペーパーバック 317pages 24*25cm /洋書
2,400円(税込)
COCKTAILS THE ART OF MIXING IN 1001 RECIPES カクテルレシピ洋書★Anne McRae
オールカラー図版、700ページを超えるボリュームのカクテル・レシピ事典。アペリティフ、ロング、クラシック、フローズンなどカテゴリ別に分類。巻末には索引。洋書(英文) / INDIGO BOOKS /発行年 2013 / ハードカバー 703pages 22*17cm /洋書
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世界のビール Beer Is Best for You★
これ一冊で「世界のビール通」に。ビールの銘柄を国別に紹介/ビールのおつまみ料理/ビールづくりの歴史/日本のビール/ほか / 朝日新聞社 / 1979 / / 30.5*21.5cm / 356pages /
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バーボンウィスキー百科 ザ・バーボン PART4 TOWN MOOK★
/ 徳間書店 / 1991 / / 28*20.5cm / 166pages /
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